Suggestions de Monsieur J.-Ph. Bauermeister(vins non classés par prix)
BOURGOGNES ROUGES AOC Aloxe-Corton « Les Boutières » 2014 CHF 45.00 AOC Beaune 1er cru « Clos du Roy » 2014 CHF 49.00 AOC Savigny-Lès-Beaune « Les Petits Liards » 2010 CHF 35.00 AOC Santenay, Les Cornières 2018 CHF 25.00 AOC Mercurey 2018 CHF 19.00 BOURGOGNES BLANCS AOP Pernand-Vergelesses 2017 CHF 29.00 AOP Chablis 2017 CHF 25.00 BEAUJOLAIS Côte de Brouilly « La Chapelle » AOC 2016 CHF 18.00 COTES DU RHONE ROUGES AOP Cairanne « Dom. De la Magnanerie » 2016 CHF 12.00 IGP Coteaux des Baronnies (Comtesse d’Auzon) 2016 CHF 9.00 AOP Châteauneuf-du-Pape « Dom. Du Vieux-Télégraphe » 2015 CHF 69.00 AOP Châteauneuf-du-Pape « Pieglong» 2012 CHF 55.00 Cornas AOC , Michel Chrystelle, 2013 CHF 35.00 Cornas AOC , Michel Chrystelle, 2011 CHF 35.00 Côte-Rôtie AOC « Villabea » 2011 CHF 49.00 Gigondas AOC « Les Pallières » 2015 CHF 35.00 Saint-Joseph AOC « Villabea » 2011 CHF 25.00 VDP Ardèche « Cabernet-Sauvignon » 2016 CHF 10.00 VDP Ardèche « Merlot » 2016 CHF 10.00 VDP Ardèche « Syrah » 2016 CHF 10.00 COTES DU RHÔNE BLANCS Châteauneuf-du-Pape AOC « Dom. De la Roquète » 2016 CHF 49.00 AOC St.-Joseph « Roussanne » 2015 CHF 25.00 AOC St.-Joseph « Roussanne » 2016 CHF 25.00 Clairette de Die AOC « Biologique » sm CHF 18.00 VDP Ardèche « Viognier » 2016 CHF 14.00 VDP Ardèche «Marsanne» 2016 CHF 10.00 IGP Vaucluse Chardonnay-Vermentino 2016 CHF 14.00 PROVENCE ROUGES ET ROSES Clos Cibonne AOC Côtes de Provence 2008 CHF 25.00 Clos Cibonne rosé AOC Côtes de Provence 2007 CHF 25.00 Clos Cibonne AOC Côtes de Provence « Tibouren » 2011 CHF 29.00 SUD OUEST ROUGES Clos La Coutale AOC Cahors 2010 CHF 17.00 Domaine du Mage, Syrah, Tête de cuvée IGP Côtes de Gascogne 2016 CHF 13.00 Ch. de la Liquière Vieilles Vignes AOC 2015 CHF 18.00 Marcillac AOC Lo Sang del Païs (Domaine du Cros) 2015 CHF 15.00 AOC Còtes du Roussillon Dialogue 2015 CHF 15.00 SUD OUEST ROSES Domaine de Tariquet Marselan 2016 CHF 13.00 SUD OUEST BLANCS Domaine de Tariquet Ugni Blanc-Colombard 2017 CHF 12.00 Domaine de Tariquet Sauvignon 2017 CHF 14.00 Domaine de Tariquet Réserve 2016 CHF 15.00 Domaine de Tariquet Côté Tariquet 2017 CHF 17.00 Domaine de Tariquet Les Premières Grives 2018 CHF 19.00 Dom. De la Hitaire Les Tours 2017 CHF 12.00 Dom. De la Hitaire Hors-saison 2016 CHF 14.00 Dom. De la Hitaire Jardin d’Hiver 2017 CHF 19.00 ABBAYE DE FONTFROIDE ROUGES IGP Pays d’Oc Convers 2017 CHF 14.00 AOP Corbières Ocellus 2017 CHF 19.00 AOP Corbières Laudamus 2017 CHF 25.00 ABBAYE DE FONTFROIDE BLANCS IGP Pays d’Oc Via Hominis 2017 CHF 14.00 AOC Corbières Ocellus 2015 CHF 19.00 BORDEAUX ROUGES Château Ame de Musset AOC Lalande de Pomerol 2010 CHF 35.00 Ch. Godard-Bellevue AOC Côtes de Francs 2010 CHF 19.00 Ch. La Croix-Meunier AOC St.-Emilion Gd Cru 2014 CHF 29.00 Ch. La Fleur Jonquet AOC Graves 2010 CHF 29.00 Ch. La Grâce-dieu des Prieurs AOC St.-Emilion Grand cru 2011 CHF 45.00 Ch. La Rose-Bellevue AOC 1ères Côtes de Blaye 2014 CHF 14.00 Ch. Larroque-Versaine AOC Bordeaux supérieur 2014 CHF 16.00 Ch. Lusseau AOC Graves 2010 CHF 25.00 Ch. Ramage-La Bâtisse AOC Médoc Cru Bourgeois 2006 CHF 29.00 Ch. Tour du Pas St.-Georges AOC St.-Georges -St.-Emilion 2010 CHF 29.00 Clos du Hez AOC Graves 2008 CHF 19.00 LOIRE ROUGES Bourgueil AOC 2016 CHF 16.00 Ch. de Targé, AOC Saumur-Champigny 2010 CHF 18.00 Chinon AOC Charles Joguet 2014 CHF 19.00 Sancerre rouge 2011 CHF 29.00 Touraine Gamay « Les Petites Griottes » AOC 2012 CHF 12.00 VDP Val de Loire « Abouriou » 2014 CHF 18.00 AOC Sancerre 2018 CHF 25.00 LOIRE BLANCS Clos St.-Yves AOC Savennières 2015 CHF 25.00 Jasnières Clos St.-Jacques AOC 2009 CHF 29.00 Sauvignon AOC Touraine 2012 CHF 15.00 AOC Sancerre 2018 CHF 25.00 DIVERS Persan AOC Savoie ROUGE 2014 CHF 25.00 Côtes du Jura « Savagnin » AOC BLANC 2011 CHF 29.00 Riesling « Vieilles vignes » Frey Alsace BLANC 2015 CHF 19.00 Château de Montreuil-Bellay AOC Crémant de Loire 2010 CHF 25.00 Fino Andalucia / 4 ans DO Montilla-Moriles Espagne sm CHF 15.00 Amontillado 20 ans DO Montilla-Moriles Espagne sm CHF 25.00 Wachenheim Gewurztraminer Spaetlese Allemagne 2015 CHF 27.00 Bas Armagnac, Château du Tariquet Classique 6 ans CHF 45.00 Pineau des Charentes blanc CHF 29.00 Pineau des Charentes rouge CHF 39.00 Cognac VSOP CHF 55.00 Vinaigre balsamique 25 ans (25 cl) CHF 35.00